*日語單詞分類培訓(xùn)

2021-01-12 15:53:14 來源：日韓道 作者：lys

備考*日語大家是不是已經(jīng)用盡全力了呢?除了書本上的知識，我們還要了解一些日語的常識性問題，或者說日常生活中經(jīng)常能見到的事物。比如日本料理的相關(guān)單詞你掌握了多少呢?如果還不太清楚，下面這些內(nèi)容可以告訴大家。

　　備考*日語大家是不是已經(jīng)用盡全力了呢?除了書本上的知識，我們還要了解一些日語的常識性問題，或者說日常生活中經(jīng)常能見到的事物。比如日本料理的相關(guān)單詞你掌握了多少呢?如果還不太清楚，下面這些內(nèi)容可以告訴大家。

　　日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。

　　刺身「さしみ?」

　　羅馬字：sashimi

　　日本北海道漁民在*生魚片時，由于去皮后的魚片不易辨清種類，故經(jīng)常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當(dāng)初被稱作“刺身”，后來雖然不用這種方法了，但“刺身”這個叫法仍被*留下來。刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調(diào)味料直接食用的魚料理。

　　天婦羅「てんぷら?」

　　羅馬字：tenpura

　　在日式菜點中，用面糊炸的菜統(tǒng)稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史。天婦羅是用面粉、雞蛋和水制成漿后裹在食物的表面，然后放入油鍋炸制而成的食物。由于食材和醬料的不同，天婦羅也有很多種類，口味也各不相同。像以蝦為原料的油炸食物叫做蝦天婦羅，如果是蔬菜的話就叫蔬菜天婦羅，基本的起名方式就是以什么為原料就以這個原料為名字叫做XX天婦羅。在我們看來，日本人不只生吃各種食物，還會把很多東西拿去油炸，因此也就有了“萬物皆可天婦羅”的這么一句玩笑。

　　出し巻き玉子

　　「だしまきたまご⑤」

　　羅馬字：dashimakitamago

　　玉子燒在日本極其受歡迎，家喻戶曉，據(jù)說是每位日本主婦必須要會做的平民料理。它經(jīng)常出現(xiàn)在壽司、便當(dāng)里。其基本材料是雞蛋，還可添加其他的各種食材，比如肉松、火腿、蔬菜等等，味道可甜可咸，可趁熱吃可蘸醬吃，隨自己的喜好吧。

　　お茶漬け「おちゃづけ④」

　　羅馬字：ochazuke

　　茶泡飯，指的是用茶水泡米飯，在*南方地區(qū)通常用熱茶水來泡冷飯即為茶泡飯。通常以鹽、梅干、海苔等配料，和飯一起泡。制作方便，取材簡單。說起茶泡飯，大多數(shù)人的首先想到的就是深夜食堂中的“茶泡飯三姐妹”，認為茶泡飯是日本的食物。在現(xiàn)代，茶泡飯的確多見于日本飲食，但是可以肯定的是，它不是日本特有飲食。早在紅樓夢中就有關(guān)于茶泡飯的描述：“寶玉卻等不得，只拿茶泡了一碗飯，就著野雞瓜齏(ji，一聲)忙忙的咽完了?！?/p>

　　親子丼「おやこどん?」

　　羅馬字：oyakodon

　　日本的“丼”可以指盛飯或面食的食具，稱為“丼缽”;用碗盛裝的飯上蓋上各式食材的日本庶民料理，稱為“丼物”。在日本，可以分為五大丼：牛丼、勝丼、親子丼、天丼、鰻丼，而其中*具代表性的是牛丼、親子丼。依照丼物的不同又有不同的搭配方法，而不同的搭配方法又有各自不同的名稱，如炸魚蝦的稱為天丼，炸豬肉排的稱為牛丼，炸雞蛋和雞肉的稱為親子丼。

　　上面內(nèi)容大家學(xué)會了嗎?在學(xué)業(yè)繁雜之際，看看這些內(nèi)容就當(dāng)是休閑學(xué)習(xí)吧。準備*日語還需大家多費心多費力了，畢竟這是*關(guān)乎以后的未來。如果大家還有哪些日語上的疑問，關(guān)注我們，幫你找到學(xué)習(xí)的正確路徑。